井村屋グループ (2209) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

井村屋グループは、菓子、食品、冷菓、点心・デリなど幅広い食品を製造・販売する企業です。「あずきバー」などのロングセラー商品で知られ、海外展開も行っています。持株会社制を採用し、グループ全体の企業価値向上を目指しています.

事業詳細・セグメント

井村屋グループは、流通事業、調味料事業、その他事業の3つの主要な事業セグメントを持っています。

* **菓子事業**: ようかん、進物、カステラ、どら焼きなど幅広い商品を展開しています。
* **食品事業**: 「ゆであずき」を中心に、「ぜんざい」「氷みつ」「お赤飯の素」など、安全でこだわりのある商品を提供しています。
* **点心・デリ事業**: 「肉まん・あんまん」などを製造・販売しています。
* **冷菓事業**: 「あずきバー」や「やわもちアイス」をはじめ、井村屋の強みを活かした特色ある和風アイスやオリジナルアイスを製造・販売しています。
* **デイリーチルド事業**: 豆腐やチルドの「肉まん・あんまん」などを展開しています。
* **冷凍和菓子事業**: 大福をはじめ、急速冷凍技術により冷凍和菓子を展開しています。
* **酒事業**: 三重の豊かな風土が育む日本酒「福和蔵」を製造・販売しています。
* **調味料事業**: 業務用調味料を製造・販売しています。
* **その他事業**: イムラ株式会社によるリース代理業、井村屋スタートアッププランニング株式会社による新規事業の企画・支援などを行っています。

海外では、中国、アメリカ、マレーシアに拠点を持ち、事業を展開しています。

有望技術・成長ドライバー

生地を二段階に分けて熟成発酵させる技術
シート状の生地に大きな具材を包む技術
急速冷凍技術
あずきに関する機能性や利用方法の研究

企業基本データ

設立	1947年4月8日（株式会社井村屋設立）
資本金	25億7,653万円
従業員数	連結：979人（2026年1月現在）
データ取得日	2026-01-11 21:31:34

井村屋グループ

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