魚喜 (2683) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

株式会社魚喜は、鮮魚小売、回転寿司、惣菜販売を主な事業とする企業です。首都圏を中心に店舗を展開し、高品質な魚介類と寿司を提供しています。1971年の創業以来、お客様に「魚を買う楽しさ」を提供することを目指しています。

事業詳細・セグメント

魚喜グループは、鮮魚事業、飲食事業（回転寿司店等）、不動産事業を展開しています。鮮魚事業では、鮮魚、寿司、惣菜を小売販売しています。飲食事業では、回転寿司店等を経営しています。不動産事業では、連結子会社である株式会社ビッグパワーがスーパーマーケットを管理運営し、テナントに賃貸等を行っています。鮮魚事業では、全国の主要な市場から仕入れた新鮮な魚介類を、手頃な価格で提供し、調理しやすいように三枚おろしなどの無料サービスも行っています。飲食事業では、富山産米「てんたかく」を使用した寿司を提供しています。

有望技術・成長ドライバー

- 食品衛生の強化、専門部門によるHACCP対応の徹底
- MSC認証、ASC認証マーク商材の取扱い
- 材質の見直しによるプラスチックトレーの削減
- FAXの紙出力廃止およびワークフローシステム導入によるペーパーレスの推進
- 販売実績管理による食品ロスの低減、アラ再利用の推進

企業基本データ

設立	1985年4月（創業：1971年4月）
資本金	100百万円
従業員数	308名（2025年2月28日現在）※パート、アルバイトは除く
データ取得日	2026-01-11 22:58:30

魚喜

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