大戸屋ホールディングス (2705) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

大戸屋ホールディングスは、定食店「大戸屋ごはん処」などを国内外で展開する持株会社です。家庭料理を意識した和定食を提供し、直営店とフランチャイズ店を運営しています。コロワイドグループに属しています。

事業詳細・セグメント

大戸屋ホールディングスは、国内外で飲食事業を展開する企業グループです。主に定食や弁当の販売を行っており、直営店とフランチャイズ店の両方を運営しています。国内では株式会社大戸屋が中心となり、日本全国で飲食店を展開しています。海外では、香港、シンガポール、アメリカ、タイなどに子会社を持ち、それぞれの地域で直営店を運営しています。店舗では「大戸屋ごはん処」というブランド名で、イートイン型の定食店を運営しています。メニューはグランドメニューやテイクアウト用の弁当などがあり、全て店内で調理され、出来立てを提供しています。2025年3月末時点で合計434店舗を展開しています（国内310店舗、海外124店舗）。2026年3月期には、売上高33,727百万円、営業利益1,732百万円を目標としています。

有望技術・成長ドライバー

- 店内調理による高品質な食事の提供
- 健康をテーマにしたメニュー開発
- デジタル技術を活用した顧客体験の向上（アプリ、オンライン注文など）
- コロワイドグループとの共同購買によるコスト削減

企業基本データ

設立	1983年5月20日 (創業1958年1月)
資本金	20億44百万円
従業員数	713名 (連結、2025年3月31日現在)
データ取得日	2026-01-11 23:01:52

大戸屋ホールディングス

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