Jigyou 企業概要 (Summary)
株式会社やまみは、広島県三原市に本社を置く豆腐製造大手の食品メーカーです。大豆食品の提供を通じて、人々の健康と社会に貢献することを目指しています。最新のオートメーションシステムと人材力で、日本一の豆腐メーカーを目指しています。
事業詳細・セグメント
やまみは、豆腐、厚揚げ、油揚げなど、大豆を主原料とした食品の製造・販売を行っています。事業は豆腐等製造販売事業の単一セグメントです。同社は、本社工場（広島県三原市）に加え、関西工場（滋賀県甲賀市）、富士山麓工場（静岡県駿東郡小山町）の3拠点で生産体制を構築しています。また、PB（プライベートブランド）商品を含め、30～40種類の豆腐・厚揚げ製品を製造しています。2025年11月には、静岡県小山町に富士山麓第2工場を新設し、生産能力と生産効率の増強を図る予定です。
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有望技術・成長ドライバー
- 最新鋭のオートメーションシステム
- 高度なカット・小分け技術
- 食品ロス削減技術（おから乾燥機、賞味期限延長技術）
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関連する事業テーマ・キーワード
豆腐
厚揚げ
油揚げ
大豆
食品
製造
販売
自動化
機械化
生産
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品質管理
コスト削減
賞味期限
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バイオマス
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パッケージ
プライベートブランド
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関東
西日本
シェア
富士山麓工場
工場
業務用
イノベーション
大豆食品
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企業基本データ
| 設立 | 1975年1月29日 |
|---|---|
| 資本金 | 12億4,572万円 |
| 従業員数 | 619名（2025年6月現在）, 578人（2024年6月現在） |
| データ取得日 | 2026-01-11 23:20:45 |