旭松食品 (2911) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

旭松食品は、1950年創業の食品メーカーで、高野豆腐で国内首位を誇ります。大豆を主原料とした食品を製造し、即席みそ汁「生みそずい」や介護食にも注力しています。長野県飯田市に本店を置き、大阪市に本社を構えています.

事業詳細・セグメント

旭松食品は、凍豆腐、即席みそ汁およびスープ類、介護食（カットグルメ）などの製造販売を行っています。主力商品は、高野豆腐の「新あさひ豆腐」シリーズ、即席みそ汁「生みそずい」シリーズです。事業は、凍豆腐事業、加工食品事業、その他食料品事業に分かれています。高野豆腐は、良質なたんぱく源として、また、近年では食後血糖値の上昇抑制効果などが報告されています。即席みそ汁「生みそずい」は、生タイプの具材やこだわりのみそを使用し、手軽に大豆の栄養を摂取できる商品としています。介護食「カットグルメ」は、和食をベースに、おいしさにこだわっています。

有望技術・成長ドライバー

新製法による高野豆腐：従来の製法より塩分を95%カット、カリウムを23倍に
高オレイン酸大豆の使用：酸化しにくく、賞味期限が長い
食品研究所での研究開発：味・栄養価の追及、生産技術の研究、食品基礎研究

企業基本データ

設立	1950年12月19日
資本金	1,617百万円
従業員数	連結：312人、単体：232人 (2021年3月31日現在)
データ取得日	2026-01-11 23:39:53

旭松食品

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