Jigyou 企業概要 (Summary)
東京一番フーズは、国産高級とらふぐ料理専門店「とらふぐ亭」を主力業態とする外食企業です。 養殖から加工、流通、販売までを手がける6次産業化を推進し、ニューヨークにも和食シーフードレストランを展開しています。
事業詳細・セグメント
東京一番フーズは、飲食事業、外販事業（養殖・卸売・加工）、不動産賃貸事業を展開しています。 飲食事業では、「とらふぐ亭」や「寿し常」などの寿司・海鮮業態を直営とフランチャイズで運営し、ニューヨークにも和食シーフード店「WOKUNI」を展開しています。 外販事業では、自社養殖のとらふぐや「平戸本まぐろ極海一番」などのブランドを展開し、養殖から加工、流通までを一貫して行っています。 養殖場では、とらふぐやクロマグロの養殖を手がけています。
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有望技術・成長ドライバー
- 養殖技術の向上
- 水産物の6次産業化
- HACCP認証取得の加工技術
- 水産物の6次産業化
- HACCP認証取得の加工技術
関連する事業テーマ・キーワード
とらふぐ
養殖
外食
水産
6次産業化
とらふぐ亭
寿し常
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流通
販売
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平戸本まぐろ極海一番
ブランド
店舗運営
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海洋資源
HACCP
外販事業
不動産賃貸事業
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企業基本データ
| 設立 | 1996年10月創業、1998年10月有限会社東京一番フーズ設立 |
|---|---|
| 資本金 | 5億3,045万円（連結／2024年9月実績） |
| 従業員数 | 266名（連結） |
| データ取得日 | 2026-01-12 00:09:06 |