ブロンコビリー (3091) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

ブロンコビリーは、東海地方を中心にステーキレストランチェーンを展開する企業です。炭焼きステーキやハンバーグ、サラダバー、大かまどで炊いたご飯を提供し、お客様に「ご馳走」を提供することを目指しています。自社工場での製造販売も行い、高品質な食事を提供しています。

事業詳細・セグメント

ブロンコビリーは、レストラン事業と食品製造販売事業を展開しています。レストラン事業では、「ステーキハウスブロンコビリー」を139店舗（2024年12月現在）展開し、炭焼きステーキ、ハンバーグ、サラダバー、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリを提供しています。また、愛知県に「厚切りとんかつ手づくりおばんざいかつひろ」3店舗、「お酒とお肉とおばんざい信貴や」1店舗を展開しています。食品製造販売事業では、自社商品（ソース、ドレッシング等）の販売を行っています。ブロンコビリーは、自社工場でステーキ、ハンバーグ、ソース、ドレッシング、ケーキ、ジェラートを製造し、毎日店舗へ発送しています。

有望技術・成長ドライバー

炭焼き技術：備長炭を使用した高品質なステーキを提供。
自社工場での製造：ステーキ、ハンバーグ、ソース、ドレッシングなどを自社工場で製造し、品質管理を徹底。
商品開発力：外食産業において欠かせないソースや調味料の製造を自社で開発することで商品開発力を強化。

企業基本データ

設立	1983年12月26日
資本金	22億10百万円
従業員数	7,136名（連結、2024年12月31日現在）
データ取得日	2026-01-12 00:12:59

ブロンコビリー

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