すかいらーくホールディングス (3197) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

すかいらーくホールディングスは、和洋中など多様なブランドのレストランを国内外で展開する日本の持株会社です。「ガスト」「バーミヤン」などを運営し、年間約3.5億人のお客様に利用されています。2020年には創業50周年を迎え、中長期のロードマップを策定し、持続可能な成長を目指しています。

事業詳細・セグメント

すかいらーくグループは、ファミリーレストラン、ブッフェレストラン、各種施設内の飲食店、洋菓子・洋惣菜専門店など、合計約3,100店舗を国内外（日本、台湾、マレーシア、米国）で展開しています。主な事業セグメントはレストラン事業で、ガスト、バーミヤン、ジョナサンなどのブランドを運営しています。商品開発から食材調達、製造、物流、料理提供まで一気通貫で行うサプライチェーンを構築し、安全でお手頃な価格の商品を提供しています。デリバリーやテイクアウトにも注力し、顧客ニーズに対応しています。中期事業計画では、既存店の成長、新規出店、海外展開、M&Aを推進し、サステナブル経営を目指しています。

有望技術・成長ドライバー

- デリバリー・テイクアウトサービスの拡充
- DX推進
- 食品ロス削減への取り組み
- 海外展開の加速

企業基本データ

設立	1962年4月4日（ことぶき食品有限会社設立）
資本金	25,134百万円
従業員数	正社員5,779名／クルー98,327名（2024年6月30日現在）
データ取得日	2026-01-12 00:35:21

すかいらーくホールディングス

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