ゼネラル・オイスター (3224) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

ゼネラル・オイスターは、牡蠣を主体とするレストラン（オイスターバー）の経営と、安全性の高い牡蠣の卸売事業を展開する企業です。特許技術による海洋深層水浄化システムを活用し、安全で高品質な生牡蠣を提供しています。

事業詳細・セグメント

ゼネラル・オイスターグループは、「オイスターの未来を創り、食文化の進歩発展に貢献する」という企業理念のもと、牡蠣を主体とするレストラン（オイスターバー）を経営する直営店舗事業と、安全性の高い牡蠣を安定供給する卸売事業を展開しています。

**事業セグメント:**
* **直営店舗事業:** 国内最大級のオイスターバーチェーンを展開し、「8TH SEA OYSTER Bar」など複数のブランドで牡蠣を提供しています。
* **卸売事業:** 独自の浄化・検査体制で安全な牡蠣を全国の飲食店に卸売。
* **加工事業:** 岩手県大槌町に加工工場を持ち、冷凍カキフライなどを製造。
* **浄化事業:** 富山県に浄化センターを設置し、海洋深層水を利用した浄化工程を実施。
* **再生可能エネルギー事業:** 太陽光発電所の権利売買事業を展開。
* **その他事業:** イベント事業やEC事業も展開。

有望技術・成長ドライバー

- 海洋深層水浄化システム: 特許技術を用いた牡蠣の浄化
- 陸上養殖技術: 沖縄県久米島で海洋深層水を使った牡蠣の完全陸上養殖に成功

企業基本データ

設立	2000年4月3日
資本金	1,317,183,000円（2023年3月末現在）
従業員数	連結94名、単体12名
データ取得日	2026-01-12 00:37:54

ゼネラル・オイスター

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