東和フードサービス (3329) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

東和フードサービスは、高級喫茶「椿屋珈琲」をはじめ、パスタ＆ケーキの「ダッキーダック」、イタリアン「イタリアンダイニングDONA」などを展開するフードサービス企業です。東京圏を中心に110店舗を展開し、食を通じたアメニティ空間の創造を目指しています。

事業詳細・セグメント

東和フードサービスは、「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、東京圏を中心にフードサービス事業を展開しています。主な事業セグメントは以下の通りです:

* **椿屋珈琲グループ**: 高級喫茶店「椿屋珈琲」を主体とした店舗。大正ロマンをコンセプトとし、自家焙煎のスペシャルティコーヒーや手作りケーキを提供しています。53店舗を展開。
* **ダッキーダック**: ホームメイドケーキを提供する店舗。自社ケーキ工房で作られたフレッシュなケーキや、トレンドを取り入れたフードメニューを提供しています。18店舗を展開。
* **イタリアンダイニングDONA**: 自社製生パスタやピッツァ、ワインを提供するカジュアルなイタリアンレストラン。23店舗を展開。
* **ぱすたかん・こてがえし**: お好み焼き・もんじゃ焼きを提供する店舗。12店舗を展開。
* **プロント**: カフェ＆バーとして、コーヒーやアルコール、軽食を提供する店舗。4店舗をフランチャイズ展開。

自社製品の店舗外販売も行っています。

有望技術・成長ドライバー

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企業基本データ

設立	1974年設立 (1999年5月東和産業より分社独立)
資本金	5,000万円
従業員数	社員204名、キャスト2,688名 (2025年4月末日現在)
データ取得日	2026-01-12 00:55:46

東和フードサービス

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