丸千代山岡家 (3399) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

丸千代山岡家は、ラーメン専門店「ラーメン山岡家」を運営する企業です。東日本を中心に、24時間営業の直営店を多数展開しています。手作りのスープと食材にこだわり、お客様に「うまい！」と言ってもらえる商品を提供しています。

事業詳細・セグメント

丸千代山岡家は、ラーメン専門店「ラーメン山岡家」を主体に、「味噌ラーメン山岡家」「煮干しラーメン山岡家」「餃子の山岡家」などのブランドを展開しています。全国の主要幹線道路沿いに直営店を配置し、24時間営業を基本としています。ラーメンは醤油、味噌、塩、特製味噌、辛味噌など、多様な味を提供し、期間限定メニューも企画しています。セントラルキッチンや濃縮スープは使用せず、手作りにこだわったスープと食材の店内調理が特徴です。2024年6月には中期経営計画を更新し、2027年1月期までの売上高370億円を目指しています。

有望技術・成長ドライバー

手作りによるスープの仕込みや、食材の店内調理

企業基本データ

設立	1993年3月8日
資本金	3億2,583万2千円
従業員数	6,522名（内正社員654名） ※2025年1月31日現在
データ取得日	2026-01-12 01:07:30

丸千代山岡家

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有望技術・成長ドライバー

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