Jigyou 企業概要 (Summary)
「京都北白川ラーメン魁力屋」を主力ブランドとするラーメンチェーン。看板商品は「京都背脂醤油ラーメン」。郊外ロードサイドを中心に店舗展開し、2024年12月末時点で151店舗を展開。
事業詳細・セグメント
「京都北白川ラーメン魁力屋」を運営する飲食事業を展開。主力商品は「京都背脂醤油ラーメン」で、醤油と鶏ガラスープをベースに豚の背脂を加えたラーメンを提供。 郊外ロードサイドや商業施設内のフードコートを中心に店舗を展開し、2024年12月末時点で直営店112店舗、フランチャイズ加盟店等39店舗の合計151店舗を展開。 その他、から揚げ専門店「からたま屋」、タンメンと餃子KIBARUなどの新業態も展開。フランチャイズ事業も展開しており、出店を加速させている。
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有望技術・成長ドライバー
店内調理による出来立ての商品提供
動画マニュアルを活用した調理・サービスの品質統一
検定制度の導入による従業員のスキルアップ
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検定制度の導入による従業員のスキルアップ
関連する事業テーマ・キーワード
ラーメン
京都
背脂醤油ラーメン
フランチャイズ
チェーン店
ロードサイド
商業施設
店舗展開
直営店
からたま屋
とりサブロー
KIBARU
飲食業
メニュー
焼きめし
醤油
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海外展開
デジタル化
ブランド戦略
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企業基本データ
| 設立 | 2003年2月（2005年ラーメン魁力屋1号店オープン） |
|---|---|
| 資本金 | 9億1,682万円（2024年12月31日現在） |
| 従業員数 | 3,360名（パート・アルバイトスタッフ含） ※2024年12月31日現在 |
| データ取得日 | 2026-01-12 10:28:56 |