梅の花グループ (7604) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

梅の花グループは、湯葉と豆腐料理を提供するレストランチェーンなどを展開する企業です。外食事業、テイクアウト事業、外販事業を主軸とし、食と文化の融合をテーマに事業を展開しています。2025年5月1日に社名を「株式会社梅の花」から「株式会社梅の花グループ」に変更しました。

事業詳細・セグメント

梅の花グループは、食と文化の融合をテーマに、外食事業、テイクアウト事業、外販事業、ストック事業、海外事業、セントラルキッチンを展開しています。外食事業では、「湯葉と豆腐の店梅の花」を中心に、和食鍋処すし半、海産物居酒屋さくら水産、熊本あか牛しゃぶしゃぶ甲梅などの店舗を展開しています。テイクアウト事業では、巻寿司・いなり寿司等の販売店「古市庵」及び和総菜・弁当の販売店「梅の花」の店舗展開を行っています。外販事業では、水産加工品の製造販売、梅の花及び古市庵ブランド商品の販売を行っています。ストック事業では、所有する土地や建物を活用した賃貸事業を展開しています。海外事業として、タイのバンコクで飲食店舗を運営しています。セントラルキッチンでは、「梅の花」や「古市庵」の食材など全1,425品目を製造しています。

有望技術・成長ドライバー

- 食材の安定供給: イソフラボン含量の高い大豆「ゆきぴりか」の栽培契約を北海道の生産者と継続

企業基本データ

設立	1990年1月 (創業1976年)
資本金	1億円（2025年4月30日現在）
従業員数	626名（連結、2025年4月30日現在）
データ取得日	2026-01-12 16:15:11

梅の花グループ

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