Jigyou 企業概要 (Summary)
ハイデイ日高は、首都圏を中心に「日高屋」などの飲食店を展開する企業です。1973年の創業以来、低価格で美味しい中華料理を提供し、多くのお客様に支持されています。直営店中心のチェーン展開を行い、安定した経営基盤を築いています。2023年には創業50周年を迎え、更なる成長を目指しています。
事業詳細・セグメント
ハイデイ日高は、主に「日高屋」を主力業態とする外食企業です。 中華そば、タンメン、餃子、炒め物などの大衆中華料理を低価格で提供し、首都圏の駅前や繁華街を中心に店舗を展開しています。 その他の業態として、「焼鳥日高」、「大衆酒場日高」、「中華一番」、「大衆食堂日高」、「屋台料理 台南」、「らーめん日高」などがあります。 ドミナント戦略とセントラルキッチンによるコスト優位性を強みとし、品質の維持と安定、機動的な営業展開を実現しています。 中期経営計画「Hiday 500」を策定し、店舗戦略、事業拡大、ブランディング強化、サステナビリティの取り組みを推進しています。
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有望技術・成長ドライバー
- 食品安全マネジメントシステムに関する国際規格ISO22000の導入
- ロボットによる作業の自動化
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関連する事業テーマ・キーワード
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焼鳥日高
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企業基本データ
| 設立 | 1973年2月 (創業) |
|---|---|
| 資本金 | 16億2,536万円 (2006年東証1部上場) |
| 従業員数 | 12,136人 (2025年2月期) |
| データ取得日 | 2026-01-12 16:16:50 |