コロワイド (7616) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

コロワイドは、外食産業を中心に事業を展開する持株会社です。「食」に関わるあらゆるフェーズで事業を展開する総合プロデュース事業会社です。居酒屋、レストラン、焼肉、回転寿司など多岐にわたるブランドを展開し、M&Aによる事業拡大も積極的に行っています。

事業詳細・セグメント

コロワイドグループは、外食事業を日本全国、北米、アジア諸国において、直営・フランチャイズにより飲食店チェーンを展開しています。事業内容は、飲食店の経営、各種食料品の仕入販売及び加工販売、煙草・酒類の販売、カラオケルームの経営等です。

事業セグメントは、居酒屋、レストラン、海外事業、給食事業など多岐にわたります。

外食事業では、焼肉店「牛角」、回転寿司「かっぱ寿司」、定食店「大戸屋」など、様々なブランドを展開しています。積極的なM&Aを推進し、多角的なブランド展開を行っています。

給食事業では、ヘルスケア施設での事業拡大を進めています。2025年には、ニフスを中心に組織を再編し、外食市場で培ったメニュー開発力や運営能力を活かし、フードサービスカンパニーとしての優位性を強化する予定です。

海外外食事業では、アジア諸国や北米での事業強化を図っています。中東エリアにおいても事業展開を進めており、2024年11月にはUAEのドバイに牛角をフードコート向けに開発したクイックサービスレストラン牛ボスをオープンしました。2030年3月までに焼肉寿司などのレストラン事業を55店舗展開していく計画です。

食品製造事業では、自社オリジナル高付加価値製品による他社との差別化を図り、大量に一括生産することでコスト削減・品質安定・店舗オペレーション軽減に努めています。

コンサルティング事業では、フランチャイズ展開をするために、加盟企業様へのコンサルティング事業を行っています。

有望技術・成長ドライバー

- 食材の調達から製造、物流までを一貫して行う「食のSPA」モデル
- 食品放射能測定システム、金属探知異物検出器、X線異物検出器の導入による衛生管理体制の強化
- セントラルキッチンを活用した効率的な食材供給体制

企業基本データ

設立	1963年4月
資本金	279億5百万円（2023年3月31日現在）
従業員数	連結: 5,270人 (2026年1月9日現在)
データ取得日	2026-01-12 16:17:40

コロワイド

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