スターゼン (8043) の事業内容・成長技術

企業概要 (Summary)

スターゼンは、食肉の生産・加工から販売までを手掛ける食肉専門商社です。国内外で事業を展開し、大手ファストフードチェーンやスーパーマーケット、コンビニエンスストアなど幅広い顧客に高品質な食肉を提供しています。食の感動体験を創造し、世界中の人々と食をつなぎ続けることを目指しています。

事業詳細・セグメント

スターゼングループは、食肉の生産・調達・加工から、加工品やアウトパック商品の製造、販売、品質管理までを自社グループで行うトータルサプライチェーンを構築しています。

事業内容は多岐にわたり、

* **生産・肥育**: 国内外で、牛・豚の生産肥育を行い、高品質な食肉を安定供給しています。
* **調達**: 国内外の食肉を調達し、安定供給に努めています。
* **食肉処理・加工**: 全国7か所のと畜場併設工場で牛肉・豚肉などの処理・加工を行っています。
* **食肉加工品製造**: ハム・ソーセージ、ローストビーフ、ハンバーグなど、お客様のニーズに合わせた食肉加工品を製造しています。
* **販売**: 国内外の営業拠点を活用し、食肉や加工食品を販売しています。
* **品質管理**: 国際的な食品安全マネジメントシステムである「SQF」の認証を取得し、安全・安心な商品づくりを行っています。
* **海外事業**: 輸入調達力を活かし、世界各国の食肉産地からの買い付けや、輸出も行っています。

また、食肉輸出に対する海外のニーズに応えるため、スターゼンの機能を活かしながら食肉輸出を行っています。

有望技術・成長ドライバー

- 食肉の生産履歴情報システム
- 豚もも部位自動除骨ロボット[ハムダス-RX]
- 豚肩甲骨・上腕骨除骨ロボット[ワンダスミニマーク2]

企業基本データ

設立	1948年6月17日
資本金	116億5827万円
従業員数	2,783名（連結、2025年3月末時点）
データ取得日	2026-01-12 17:44:22

スターゼン

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