Jigyou 企業概要 (Summary)
グルメ杵屋は、うどん「杵屋」を主力とする外食チェーンを展開する企業です。そば、洋食、機内食事業、冷凍食品製造、不動産賃貸、運輸事業も手掛けています。食を通じて社会貢献することを目指し、教育を重視しています
事業詳細・セグメント
グルメ杵屋は、レストラン事業を中心に、機内食事業、業務用冷凍食品製造事業、不動産賃貸事業、運輸事業などを展開しています。レストラン事業では、うどんの「杵屋」や「麦まる」、そばの「そじ坊」などを展開し、洋食やアジア料理も提供しています。機内食事業は子会社のエイエイエスケータリングが、業務用冷凍食品製造事業はアサヒウェルネスフーズが担っています。また、大阪木津卸売市場の経営や水間鉄道の運営も行っています。中期経営計画では、レストラン事業でのM&Aや、機内食事業の拡大、新規事業への挑戦を進めています。
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有望技術・成長ドライバー
- ハラール対応の機内食提供
- 冷凍食品製造技術
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関連する事業テーマ・キーワード
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企業基本データ
| 設立 | 1967年設立（両国食品株式会社として） |
|---|---|
| 資本金 | 100,000,000円 |
| 従業員数 | 連結1,082人、単独596人 (2026年1月9日時点) |
| データ取得日 | 2026-01-12 21:46:17 |